SENZANOME

 

 

 

Senzanome-vingården med de i 2010 nyplantede

Nebbiolo-vinstokke i forgrunden og de gamle

Barbera- og Nebbiolo-vinstokke i baggrunden – i alt ca. 2,5 hektar.

 

Sammen med en kreds af vininteresserede danskere,

der jævnligt er kommet i Barolo-området i 25 år,

har vi erhvervet vinmarker i Barolo - et af verdens bedste vinområder.

 

Vingården Senzanome, beliggende i byen Monforte d´Alba, har ca. 25.000 m2 vinmark,

hvor 80 % er beplantet med Nebbiolo-druer,

der er druen i Barolo og 20% Barbera, der er druen i Barbera d´Alba.

 

der har status som enkeltmark, hvilket kan sammenlignes med ”cru” i Frankrig.

 

Pasning af vinmarkerne, vinificering og aftapning

forestås af en af de bedste Barolo-producenter, Giovanni Manzone,

som vi har kendt i en årrække.

 

  

Det er med stolthed vi kan præsentere vores ”SENZANOME” vine:

 

Dolcetto d´Alba, Bricco San Pietro, 2009                                          Kr.   369,-    

- Dolcetto er karakteriseret ved sin frugtagtige bouquet

En elegant vin, der kan matche de fleste kødretter.

Violet. Næsen har røde bær, en anelse lyng og helt frisk stil i næsen. Smagen er frisk og blød med masser af rød frugt suppleret med kirsebær og stenfrugt. Lette bittertoner er endnu smagsbare og giver en næsten saftighed i munden. Glimrende friskhed og bid og kun en anelse bitter i spids.

 

Barbera d´Alba, Bricco San Pietro, 2009                                          Kr.   399,-

- Barbera-druen bliver mere og mere populær.

Med sin typiske duft, gode fylde og dejlige eftersmag.

Violet. Varm og mørk næse med røde bær – specielt kirsebær - lyng/viol og let krydret duft. Næsen er fint afstemt. Smagen er blød og rund med røde bær, kirsebær, træ, røg og en smule lyng og parfume med vægten på den knaldsprøde frugtsyre og friske frugt, som gør den til et oplagt valg til mad. Ungdommelig i smagen

 

Barbera d´Alba, Bricco San Pietro, Superiore, 2007                       Kr.   429,-

- I de rigtige gode høstår anvendes en del af høsten til at lave Superiore,

Der har lagret et ekstra år på fad.

Det giver vinen mere kraft og endnu flere nuancer. En flot vin.

Violet. Næsen har røde bær, en anelse tjære, let viol/lyng, parfume og dejlig ren næse med tydeligt bærpræg, som det er bedst. Smagen er blød og rund med ganske let sødme efterfulgt af smagen af røde bær suppleret af kirsebærlikør og en markant og sprød frugtsyre, som giver bid og nærvær. Ganske lille bittertone og ud i spids med let træ. Frugtet udgave af barbera med masser af rød frugt og riv fra frugtsyren. Bevarer friskhed helt ud i spids.

 

Barolo, Bricco San Pietro, 2007                                                         Kr.   569,-

- En af de ypperste vine fra Italien er Barolo, og Bricco San Pietro er ingen undtagelse.

Flot vin med alt hvad der kræves af bouquet, fylde og pragtfuld eftersmag

Rubinrød. Næsen har ymer, peber, florale noter, hyben og let syre. Smagen er blød og rund efterfulgt af meget ung smag af røde bær hvor der fortsat er lette nuancer af enox-tankens karakteristiske noter. Frugtet med lette grønne toner og tanninholdig i finalen. Flot Barolo